Vino dalla vite, nella vita. Incredibili assonanze fonetiche! Coincidenza? No. La sacralità del vino suggella il legame.
Ma quale, quanta strada abbiamo fatto? In quale direzione? Verso quale meta?
Incominciamo dall’inizio, ma solo per capire. Tranquilli faremo grandi salti nel tempo.

   Nel 1979 Antonio Musto, mio padre dopo 15 anni di lavoro in Coca Cola fonda la SABEMA. Distribuisce in proprio Coca Cola, acque minerali , birra e altre bevande. Prodotti immediati, spesso facili, birra a parte. Il vino non c’è.

   L’azienda cresce e consolida la sua posizione. In cima a tutto c’è Antonio che incarna nel contempo le doti del manager autodidatta, lungimirante, ma prudente, esigente, ma umano e sensibile.

   Nel 1998, appena laureato in Scienze Economiche e Bancarie all’ Università di Siena, faccio il mio ingresso nella gestione aziendale. Scalpito, voglio inventare qualcosa di nuovo, voglio interessarmi di prodotti “difficili”, da spiegare, da far capire dopo averli capiti io stesso. Voglio coprire spazi di mercato per clienti esigenti.

   La birra, si già c’è, la voglio conoscere a fondo, mi iscrivo così all’Università della birra. Poi il master sui distillati con predilezione per rhum, whisky, grappa, cognac, individuando e inserendo il meglio del mercato internazionale.

   E’ ancora poco, non sono ancora soddisfatto. Finalmente…. il vino. Scopro che a Rieti esiste e svolge attività di elevato livello qualitativo la Delegazione dell’Associazione Italiana Sommeliers. Mi iscrivo subito all’A.I.S. e frequento con successo il corso che in un anno di studio teorico-pratico mi porta ad acquisire l’attestato di Sommelier prima, e di Sommelier Professionista in seguito.

Incomincio a prendere contatto con lo sterminato mercato del vino. Amici appassionati e fedeli mi introducono a nuove conoscenze, a frequentazioni di ambienti di alto livello, a manifestazioni tematiche di respiro internazionale. Cresco velocemente nel conoscere il vino. Le varie edizioni del Vinitaly sono fra le tante occasioni per contattare, approfondire ed inoltre convegni, degustazioni, frequentazioni di produttori, di esperti e appassionati del nettare di Bacco. Constato per diretta conoscenza che le sensazioni percepite sull’esplosione dell’interesse del pubblico nei riguardi del mondo del vino sono vive, reali, prorompenti. Collaboratori di fiducia che mi aiutano a selezionare sia etichette di prestigio già acquisito, sia di possibile prestigio venturo. Il punto di forza è la ricerca, la scoperta tra le migliaia di piccole, sconosciute, splendide realtà vitivinicole italiane e non solo, le aziende che coniugano qualità medio-alta o eccellente a prezzi avvicinabili da tutta la gamma del vasto pubblico del vino ivi compresi gli operatori della ristorazione.
Il riscontro di tutto questo all’interno dell’azienda è immediato e rivoluzionario. Di qui il salto di qualità nell’immagine, la scommessa, il rischio imprenditoriale: non solo la disponibilità in magazzino di una scelta completa di etichette, la l’idea della show-room e la sua immediata realizzazione.    Piccolo capolavoro di architettura, essa è ricavata dalla zona anteriore del capannone (che nel 2001 ha più che raddoppiato la sua quadratura), nella zona fronte strada, ma mimetizzata all’esterno. Al visitatore che entra offre la sorpresa di un ambiente tanto accogliente quanto inaspettatatamente curato, grandi volumi di aria con il soffitto che si innalza fino a quello preesistente, stigliature consone e ben distribuite, prodotti alla portata organizzati con la logica dell’affinità qualitativa, vini, distillati, accessori …altro. La bella scala ascende al piano superiore zona uffici, ma soprattutto …la zona degustazione. L’intimo e confortevole ambiente salottiero attrezzato all’uopo è il luogo ideale per un incontro di lavoro con clienti, per una degustazione anche allargata, per un rendez-vous enogastronomico sfruttando il rifinito e completo l’angolo cottura, per una serata con amici.    Abbiamo affiancato al grande vino quanto merita di stargli accanto: cristallerie di prestigio, prodotti alimentari di qualità assoluta, aceto balsamico tradizionale di Modena a lungo stagionato, i già nominati distillati nazionali ed esteri, cioccolato da cacao pregiato ed altro.    Anche per il vino, la nostra, è una vendita all’ingrosso. Il target della nostra clientela rimane limitato ad enoteche, ristorazione e comunque a quanti in possesso di partita IVA. I prezzi sono di conseguenza adeguati a tali tipologie di clientela e quindi più “magri” rispetto alle quotazioni end-user. Queste condizioni si avvantaggiano di accordi di favore con i fornitori giustificati dai volumi di merce acquistata ed in alcuni casi dalle particolari relazioni interpersonali che con i miei collaboratori-esploratori abbiamo consolidato. Peraltro spero si sia compreso come il vino e quant’altri prodotti d’eccellenza io ami gestire, non siano tanto il businness dell’azienda Musto, quanto invece la soddisfazione di una passione. Il businness, grazie a Dio, è altrove.